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豇豆干的功效与作用

  豇豆干,以鲜嫩质地脆嫩的豇豆为原料,经熟制、干燥而成,而在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。含有丰富的蛋白质和膳食纤维,具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

  健脾开胃

  豇豆干相对于新鲜的豇豆来说,风味更佳独特,气味芬芳怡人,烹制的菜肴更加美味,有很好的健脾开胃的作用。而且干豇豆含有的膳食纤维和维生素促进肠道蠕动,抑制胆碱酶活性,从而起到助消化,增进食欲的功效。

  缓解便秘

  豇豆干可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,从而帮助消化,并使大肠容易排泄,有通便的功能。因此,常吃豇豆干能改善便秘。

  降血糖

  豇豆干的磷脂能够有效促进胰岛素分泌,参与糖代谢的作用,适宜糖尿病患者食用,有效降低血糖。

  美容皮肤

  豇豆干富含膳食纤维,维生素以及矿物质,可以有效促进肠胃蠕动,加速机体排毒,还可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒令肌肤常葆青春。

  补肾

  补肾是豇豆干的一个重要功能,对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆干视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

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