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刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法

  刺梨的书名叫金樱子,因为有刺所以又称它为刺梨,刺梨的营养非常丰富所以刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法是什么样的。刺梨中的维C能有效的淡化黑色素并促进胶原蛋白的生成,一起来看一下。

  刺梨酒用干的还是鲜的

  如果不是刺梨采摘的季节,大多数人想要泡刺梨酒就只能用干的刺梨泡,那刺梨酒用干的泡还是鲜的,答案是鲜的。干的刺梨中大部分的维生素都已经遭到了大量的破坏,而且色泽比较深沉淀的多,所以一般都会用鲜的刺梨泡酒,这样也能保留刺梨中的营养成分。

  贵州、四川、湖北、河南等地都有引种刺梨,但是贵州生长的野生刺梨品质最优,因为贵州的地理环境最适合,刺梨喜欢湿润但是向阳的地方。而在贵州刺梨以及有了很久的历史,人们通常把它当水果吃或者泡酒,很多人也已经将它们酿成刺梨干或者刺梨干果。

  刺梨酒的泡制方法

  最出名的刺梨酒要数云南一带了,但是酿造过程却是比较私密的,一起来看一下我们大多数当地人刺梨酒的泡制方法和步骤:

  一、采摘新鲜的刺梨果去皮去籽,洗净,一定是要采摘完全成熟的刺梨,没熟的会影响口感。

  二、放到没油的蒸笼里面把刺梨蒸熟,但是不要蒸烂了,这样不仅味道正颜色也好看。

  三、蒸熟之后把刺梨放在太阳下晒干,晒到硬的那种,再用棍子把没处理干净的籽轻轻敲出来。

  四、最好是半斤干的刺梨泡十斤酒,里面可以加四两左右的蜂蜜,然后密封好,一个月后就可以饮用了。

  读完文章之后相信大家对于刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法都已经了解的和清楚了,那如果有不喜欢喝酒的人,也可以用晒好的刺梨来泡水喝,也非常有效果哦!

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